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Matar Ki Kachori | मटर की कचौड़ी
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Title | Matar Ki Kachori | मटर की कचौड़ी | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Text / HTML ratio | 33 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Keywords cloud | की मटर को कचौड़ी के Recipe का Matar में Ki Kachori चम्मच कर से मिनट आटे लें। तेल डाल भी | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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SEO Keywords (Single)
Keyword | Occurrence | Density |
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की | 36 | 1.80 % |
मटर | 30 | 1.50 % |
को | 23 | 1.15 % |
कचौड़ी | 21 | 1.05 % |
के | 20 | 1.00 % |
Recipe | 17 | 0.85 % |
का | 14 | 0.70 % |
Matar | 13 | 0.65 % |
में | 13 | 0.65 % |
Ki | 12 | 0.60 % |
Kachori | 12 | 0.60 % |
चम्मच | 11 | 0.55 % |
कर | 11 | 0.55 % |
से | 11 | 0.55 % |
मिनट | 10 | 0.50 % |
आटे | 9 | 0.45 % |
लें। | 9 | 0.45 % |
तेल | 9 | 0.45 % |
डाल | 8 | 0.40 % |
भी | 8 | 0.40 % |
SEO Keywords (Two Word)
Keyword | Occurrence | Density |
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की कचौड़ी | 15 | 0.75 % |
मटर की | 15 | 0.75 % |
Matar Ki | 10 | 0.50 % |
Ki Kachori | 10 | 0.50 % |
कचौड़ी Matar | 7 | 0.35 % |
के लिए | 6 | 0.30 % |
Ka Paratha | 6 | 0.30 % |
अच्छी तरह | 5 | 0.25 % |
मटर का | 5 | 0.25 % |
Kachori मटर | 5 | 0.25 % |
तरह से | 4 | 0.20 % |
का पराठा | 4 | 0.20 % |
How To | 4 | 0.20 % |
बड़ा चम्मच | 4 | 0.20 % |
Paratha Recipe | 4 | 0.20 % |
To Make | 4 | 0.20 % |
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हो जाए | 4 | 0.20 % |
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धनिया की | 4 | 0.20 % |
SEO Keywords (Three Word)
Keyword | Occurrence | Density | Possible Spam |
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मटर की कचौड़ी | 11 | 0.55 % | No |
Matar Ki Kachori | 10 | 0.50 % | No |
कचौड़ी Matar Ki | 7 | 0.35 % | No |
की कचौड़ी Matar | 7 | 0.35 % | No |
20 मिनट Cook | 4 | 0.20 % | No |
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How To Make | 4 | 0.20 % | No |
4 लोग 20 | 4 | 0.20 % | No |
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लोग 20 मिनट | 4 | 0.20 % | No |
Time 25 मिनट | 4 | 0.20 % | No |
Prep Time 4 | 4 | 0.20 % | No |
Time 4 लोग | 4 | 0.20 % | No |
Kachori मटर की | 4 | 0.20 % | No |
अच्छी तरह से | 4 | 0.20 % | No |
Ka Paratha Recipe | 4 | 0.20 % | No |
डालकर अच्छी तरह | 3 | 0.15 % | No |
धनिया की पत्ती | 3 | 0.15 % | No |
Recipe मटर की | 3 | 0.15 % | No |
SEO Keywords (Four Word)
Keyword | Occurrence | Density | Possible Spam |
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कचौड़ी Matar Ki Kachori | 7 | 0.35 % | No |
की कचौड़ी Matar Ki | 7 | 0.35 % | No |
मटर की कचौड़ी Matar | 6 | 0.30 % | No |
लोग 20 मिनट Cook | 4 | 0.20 % | No |
Servings Prep Time 4 | 4 | 0.20 % | No |
Prep Time 4 लोग | 4 | 0.20 % | No |
Kachori मटर की कचौड़ी | 4 | 0.20 % | No |
Time 4 लोग 20 | 4 | 0.20 % | No |
4 लोग 20 मिनट | 4 | 0.20 % | No |
20 मिनट Cook Time | 4 | 0.20 % | No |
मिनट Cook Time 25 | 4 | 0.20 % | No |
Cook Time 25 मिनट | 4 | 0.20 % | No |
Matar Ki Kachori के | 3 | 0.15 % | No |
Recipe मटर की कचौड़ी | 3 | 0.15 % | No |
Matar Ki Kachori मटर | 3 | 0.15 % | No |
Ka Paratha Recipe गाजर | 2 | 0.10 % | No |
on Gajar Ka Paratha | 2 | 0.10 % | No |
अच्छी तरह से मिला | 2 | 0.10 % | No |
Gajar Ka Paratha Recipe | 2 | 0.10 % | No |
इसका स्वाद भी बेहतरीन | 2 | 0.10 % | No |
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Matar Ki Kachori | मटर की कचौड़ी Skip links Skip to content Skip to primary sidebar Skip to footer Tadka.TipsPaneer and Other Recipes in HindiHeader RightHome About Me Snacks Sweets Traditional Matar Ki Kachori | मटर की कचौड़ी February 22, 2016 by Savita Mishra 250 Comments मटर की कचौड़ी (Matar Ki Kachori) बनाने का सबसे अच्छा समय ठंड का मौसम है। इस समय बढ़िया हरी ताजी मटर मिल जाती है। वैसे तो उड़द की कचौड़ी, अजवाइन की कचौड़ी भी बनती है। पालक की कचौड़ी भी मटर की तरह ही हरी होती है लेकिन मटर का भरावन सबसे अच्छा लगता है। लेकिन कचौड़ी चाहे जो भी बने, मिलनी गर्म चाहिए। तो आइए आज बनाते हैं मटर की कचौड़ी (Matar Ki Kachori) मटर की कचौड़ी के लिए सामग्री | Ingredients For Matar Ki Kachori मटर के दाने 500 ग्राम आटा 500 ग्राम जीरा एक चम्मच आमचुर 1 चम्मच लहसुन 3-4 अदरक 1 इंच हींग 1 चुटकी धनिया की पत्ती 1 बड़ा चम्मच हरा मिर्च 2 तेल 2 कप गरम मसाला 1 छोटा चम्मच राई 1 चम्मच पीसी दालचीनी 1/2 चम्मच हरी धनिया की पत्ती 1 बड़ा चम्मच मटर की कचौड़ी बनाने की विधि | Matar Ki Kachori Recipe मटर की कचौड़ी (Matar Ki Kachori) के लिए नरम दाने वाली मटर की फलियां लीजिए। इनमें से मटर के दाने निकाल कर मिक्सर में पीस लें। ध्यान रखिए मटर की कचौड़ी (Matar Ki Kachori) के लिए मटर महीन मत पीसिए, थोड़ी दरदरी रहेगी तो अच्छा स्वाद आएगा इसके बाद आप लहसुन, अदरक को कद्दूकस कर लीजिए। हरा मिर्च को महीने काट लें। और दालचीनी की कूट या पीस लें। एक कड़ाही में तेल गर्म करके उसमें हींग डाल दीजिए। हींग डालने से मटर का वातदोष कम हो जाता है। हींग लाल हो जाए तो उसमें राई डाल दीजिए। राई चटकने पर पिसी दालचीनी डाल दीजिए। इसके तुरंत बाद मटर का पेस्ट डाल दीजिए। मटर के पेस्ट को अच्छी तरह से भून लीजिए। मटर जब थोड़ी भुरभुरी और गहरे रंग की हो जाए तो उसे एक अलग बर्तन में निकाल रख दीजिए। इसके तुरंत बाद अाप घिसे हुए, लहसुन, अदरक, नमक, गरम मसाला, आमचूर, हरा मिर्च और भुने हुए जीरे को पीस कर मटर के भरावन मे डाल देंगे। भरावन में धनिया की पत्ती डालकर अच्छी तरह से मिला लें। अब कचौड़ी के लिए आटा तैयार करना है। आटे को चालकर उसमें एक चम्मच नमक, एक बड़ा चम्मच तेल डाल दें। आटे को हाथ से अच्छी तरह से मल-मल कर तेल को मिला दें। तेल मिल जाए तो आटे में पानी डालकर गूंथ लीजिए। आटे को करीब दस मिनट सेट होने के लिए रख दीजिए। आटे की लोई को कटोरी जैसा बना लें। आटे की लोई बहुत बड़ी नहीं होनी चाहिए। आटे की इस कटोरी में भऱावन डालकर उसका मुंह बंद कर दें। अब कचौड़ी को मोटा मोटा बेल लें। कड़ाही मे तेल गर्म करके मटर की कचौड़ी (Matar Ki Kachori) के पूड़ी की तरह डीप फ्राई कर लें। गर्मागर्म कचौड़ियों को टमाटर की चटनी या फिर सब्जी के साथ खाएं। Matar KI Kachori| मटर की कचौड़ी Print Recipe मटर की कचौड़ी (Matar Ki Kachori) आसानी से बन जाती है और इसका स्वाद भी बेहतरीन होता है। सर्दियों में जब मटर की बहुतायत होती है तब इस कचौड़ी को जरूर बनाएं। CuisineIndian Servings Prep Time 4 लोग 20 मिनट Cook Time 25 मिनट Servings Prep Time 4 लोग 20 मिनट Cook Time 25 मिनट Matar KI Kachori| मटर की कचौड़ी Print Recipe मटर की कचौड़ी (Matar Ki Kachori) आसानी से बन जाती है और इसका स्वाद भी बेहतरीन होता है। सर्दियों में जब मटर की बहुतायत होती है तब इस कचौड़ी को जरूर बनाएं। CuisineIndian Servings Prep Time 4 लोग 20 मिनट Cook Time 25 मिनट Servings Prep Time 4 लोग 20 मिनट Cook Time 25 मिनट Instructions आटे को चालकर एक चम्मच नमक औरएक बड़ा चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह से मिला दें जरूरत के मुताबिक पानी डालकर आटे को गूंथ लें। आटा 10 मिनट सेट होने के लिए छोड़ दें मटर को मिक्सर में दरदरा पीस लीजिए। लहसुन, अदरक को कद्दूकस कर लीजिए। हरी मिर्च को महीन काट लीजिए। दालचीेनी को पीस लीजिए कड़ाही में तेल गर्म करके पहले हींग फिर राई से तड़का लगाइए। पीसी दालचीनी भी इसके बाद डाल दें। दालचीनी डालने के तुरंत बाद पीसी हुई मटर को भी डालकर अच्छी तरह भून लें। मटर का रंग गहरा हो जाए और ये भुरभुरी हो जाए तो इसे निकाल कर बाहर रख लें मटर के भरावन में घिसे हुए लहसुन, अदरक का पेस्ट, नमक, गरम मसाला, आमचूर, हरा मिर्च और भुने हुए जीरे को पीस कर डाल दें। बाद में हरी धनिया की पत्तियां भी मिला दें आटे की लोई को कटोरी का आकार देकर उसमें मटर का भरावन डालकर लोई का मुंह बंद कर दें कचौड़ी को मोटा-मोटा बेलकर गर्म तेल में डीप फ्राई कर लें Share this Recipe Filed Under: Deep Fry Tagged With: deep fry, kachori, matarReader Interactions Leave a Reply Cancel reply Your email write will not be published. 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